International Organization for Standardization (ISO) mengembangkan ISO 22000:2018 sebagai standar yang diakui secara global untuk Sistem Manajemen Keamanan Pangan (Food Safety Management System / FSMS) yang disusun untuk menjamin keamanan pangan di seluruh dunia. ISO 22000:2018 selaras dengan susunan utama dari Standar Manajemen ISO lainnya, seperti ISO 9001 dan ISO 14001.
Standar ISO 22000:2018 membantu organisasi supaya bisa menerapkan prosedur kerja dan proses yang terstruktur dalam meningkatkan keamanan pangan, sambil terus memantau dan menjaga keberlangsungan proses tersebut. Standar ini mencakup semua aspek dalam proses produksi makanan, mulai dari pengolahan bahan mentah sampai distribusi ke rantai terakhir, yaitu konsumen.
Melalui standar internasional ini, semua organisasi yang terlibat dalam aktivitas atau bisnis menyangkut pangan, diharapkan mampu memastikan makanan aman untuk dikonsumsi dan menghindari segala risiko / bahaya yang bisa merusak atau mencemari makanan.
Semua bisnis yang memiliki standar ini wajib mementingkan kelancaran komunikasi dan kolaborasi di seluruh rantai operasi, mulai dari pemasok sampai distribusi, untuk memastikan setiap pihak yang terlibat memenuhi prosedur dan patuh terhadap keamanan pangan. Dengan demikian, perusahaan yang menganut standar ini harus memiliki kebijakan dalam melakukan analisis bahaya dan menerapkan prosedur pencegahan untuk mengurangi segala risiko yang menyangkut keamanan pangan.
Dengan mengadopsi ISO 22000:2018 ini, bisnis dapat menunjukkan komitmen dalam hal menjaga standar keamanan dan kualitas pangan secara optimal. Ini dilakukan dengan menyatukan prinsip Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (Hazard Analysis and Critical Control Point / HACCP).
Mengapa Perusahaan / Organisasi Membutuhkan ISO 22000:2018?
Melalui standar ini, organisasi tak hanya mampu mematuhi regulasi dan peraturan yang berlaku, tapi sekaligus juga membangun kepercayaan terhadap konsumen dan meningkatkan reputasi merek. Dengan menerapkan ISO 22000:2018, perusahaan dapat mengenali dan menangani risiko sebelum berpotensi menjadi masalah serius, seperti terganggunya proses operasional dan sulitnya melakukan perbaikan yang diperlukan ke depannya.
Tujuan utama dari ISO 22000:2018 adalah memberikan pedoman yang jelas kepada organisasi untuk mencegah timbulnya kuman atau zat-zat berbahaya yang dapat menimbulkan penyakit pada makanan, serta memastikan pangan atau makanan aman untuk dikonsumsi di setiap tahapan produksi dan distribusi.
ISO 22000:2018 bermanfaat terutama bagi perusahaan yang bergerak di industri makanan, karena mereka bisa menunjukkan komitmen secara transparan dalam memberikan kepuasan kepada pelanggan, dan pada saat yang bersamaan mampu membuka peluang untuk bisa beroperasi di kancah internasional.
Banyak perusahaan mencari sertifikasi ISO 22000:2018 supaya bisa memiliki diferensiasi dibanding pesaing, handal dalam memenuhi permintaan pelanggan dan mempunyai akses ke pasar yang baru. Semua organisasi yang memiliki standar ini wajib menempatkan keamanan pangan sebagai prioritas, supaya bisa tetap kompetitif dan memiliki daya saing yang tinggi dalam pasar yang diatur secara ketat. Selain itu sertifikasi ini dapat meningkatkan performa bisnis secara keseluruhan dengan membangun budaya keselamatan dan akuntabilitas.
Siapa yang Membutuhkan ISO 22000:2018?
ISO 22000:2018 sangat dibutuhkan bagi perusahaan yang menjalankan produksi, pengolahan, pengemasan, penyimpanan dan distribusi bahan pangan atau makanan. Bisnis-bisnis yang perlu memiliki standar ini adalah restoran, bisnis katering, produsen makanan atau bahan pangan, serta ritel yang berkaitan dengan konsumsi makanan.
Selain itu perusahaan yang bergerak dalam industri seperti pertanian, transportasi dan pemasok peralatan atau bahan kemasan yang berhubungan dengan makanan juga penting dan wajib memiliki sertifikasi ini. Melalui kepatuhan terhadap ISO 22000:2018, semua bisnis dan industri di atas dapat memastikan mereka mampu memenuhi standar keamanan pangan secara global, membuka peluang untuk bermanuver secara internasional, serta mampu bersaing dalam pasar yang kompetitif.
Jika ada informasi yang ingin ditanyakan, silakan Chat WhatsApp Customer Service, Social Media, atau Konsultasi dengan CS Admin kami:
Linktree: https://linktr.ee/eastacregistrar
WhatsApp: 0822-2778-1885
Website Resmi: https://eastacregistrar.com/
Instagram: @eastacregistrar
Facebook: @eastacregistrar
